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Les bonbons en gélatine sous forme d'oursons colorés ont un succès phénoménale depuis leur invention. Il s'agit d'une sucrerie qui plaît au plus grand nombre, qu'il s'agisse d'enfants ou de leurs parents. C'est pourquoi cet article vous donne la chance d'essayer de créer, vous-même, vos propres oursons en gélatine pour ravir toute votre famille. Il existe de nombreuses recettes disponibles sur le net, mais dans cet article, nous nous concentrerons sur une recette à base de jus de fruit.
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Les prérequis
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Afin de pouvoir réaliser cette recette, il vous faut quelques instruments de cuisine ainsi que les ingrédients adéquats. Voici donc une liste de tout ce dont vous aurez besoin. Ne vous inquiétez pas, tout est relativement simple est peu onéreux à obtenir.
Les instruments
• Une casserole
• Un congélateur
• Des moules mou en forme de petits oursons
• Une petite pipette (ceci est optionnel mais peut vous faciliter la vie)
Les ingrédients
• 1 verre du ou des jus de fruit de votre choix
• Du jus de citron (1 cuillère à soupe)
• Du miel (2 cuillères à soupe. Le miel peut-être remplacé par du sirop d'érable)
• De la gélatine (3 cuillères à soupe)
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La recette
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Cette recette est extrêmement simple et ne vous prendra pas plus de 25 minutes au total entre la préparation et la cuisson. Concernant le résultat final, vous devriez être en mesure de préparer environ entre 100 et 150 oursons en gélatine avec cette recette.
Commencez donc par mélanger 1 verre de jus de fruit, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe de miel et 3 cuillères à soupe de gélatine dans une casserole. Lancez la cuisson à feu doux et surveillez le mélange en le mélangeant de temps à autre, pendant 10 minutes. Vous pouvez ensuite transvaser la préparation dans vos moules à l'aide d'une cuillère, d'une louche ou d'une pipette. Faites ensuite passer les moules au congélateur pour environ 15 ou 20 minutes. Vérifiez que la gélatine à bien prit puis sortez le tout du congélateur. Vous pouvez maintenant démouler vos petits oursons, les installer dans un plat et les servir à votre famille. Rien de plus simple.
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Les variantes
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Comme annoncé plus haut, il existe de nombreuses recettes vous permettant de faire des oursons en gélatine. Voici donc certaines variantes qui pourraient vous plaire. La recette reste la même, il n'y a que les ingrédients qui changent.
Les oursons en gélatine à la Jello
Cette recette vous permettra d'obtenir des oursons plus moelleux. Il vous faudra :
• 1 sachet de Jello
• De la gélatine (2 cuillères à soupe)
• 1/2 verre d'eau froide
Les oursons en gélatine à la purée de fruits
Cette variation de la recette vous permettra d'obtenir des oursons contenant plus de vitamines et un goût de fruit plus naturel et prononcé. Pour cela il vous faudra :
• De la purée de fruit
• 1/3 verre d'eau froide
• De la gélatine (3 cuillères à soupe)
• Du miel (2 cuillères à soupe)
• Du jus de citron (1 cuillère à soupe)
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Pour résumer, la recette pour faire vos propres oursons en gélatine est très simple et vous pouvez l'adapter comme vous en avez envie afin de faire plaisir au plus grand nombre dans votre famille. Cette recette vient du site Wooloo, alors si elle vous plaît, vous pourrez sans doute en trouver d'autres là bas.
